PREPARATION 20min,
CUISSON 50min.
Besoin:
1 Rouleau de pâte feuilletée toute prête
10 pommes
100g de sucres roux
1 c. à s. de Miel
100g de beurre
60 de sucre en poudre
60g de poudre d'amandes
1 oeuf
1 goutte d'extrait de vanille
1 c. à s. de rhum
Préparation
Mélangez 60 g de beurre ramolli, le sucre en poudre, la poudre d'amandes, l'ouf, l'extrait de vanille et le rhum, jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Préchauffez le four à 200°.
Pelez, épépinez et coupez les pommes en quartiers.
Dans une grande poêle :
Faites chauffer le beurre restant et mettez-y les pommes à dorer.
Ajoutez le sucre roux et le miel.
Etalez la pâte feuilletée, garnissez-en un moule à tarte beurré et fariné.
Piquez le fond avec une fourchette,étalez la crème préparée sur le fond de la tarte et disposez les pommes par-dessus.
Enfournez et faites cuire 50 mn à 190°.